בסבוסה- עוגת סולת מתוקה (שהמצרים אוהבים להכין)

מה צריך?

לעוגה:

1/2 קילו סולת

100 גרם קוקוס טחון

כוס שמן

שמנת חמוצה/ אשל/ 1/2 כוס חלב

כוס סוכר

1 שקית סוכר וניל או 1/2 כפית תמצית וניל

לסירופ שבא מעל העוגה והופך אותה לכל-כך טעימה:

2 כוסות סוכר

1 כוס מים

2 טיפות תמצית וניל

כמה טיפות מיץ לימון

מעל העוגה:

שקדים שלמים או אגוזים

איך עושים?

הכי קל בעולם- מכל אמור בחלק א'- קרי, חומרים לעוגה, עושים בלילה אחת ושופכים לתבנית.

2. לפני האפייה בתנור, חותכים למעוינים ומקשטים כל מעוין בשקד או אגוז.

3. אופים ב 180 מעלות, כ- 45 דקות.

4. לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור שופכים מעל את הסירופ שהוכן כך:

1. כל המצרכים של הסירופ בסיר קטן על להבה בינונית.

2. מבשלים עד שזה רותח ומורידים מהאש.